未来酒水市场发展两大趋势

2017-07-01 10:43

  想要在酒水市场占据一定的位置的话,一定要有前瞻性!据权威专家预测,未来的酒水市场走向会随着两个方向:差异化,基于价值层面,营销层面和企业战略层面的差异化尤为重要;健康化,随着人们健康意识的觉醒和国家“禁酒令”的施行,饮酒健康化将是一个大的发展趋势。

   差异化:市场竞争的必然

   市场越走向成熟阶段,竞争也将激烈,市场会更加细分,产品多样化时代产品的差异化就越来越重要。今年以来具有差异化的产品已经出现并被市场所认可,但这只是小荷才露尖尖角。酒市场繁荣时代应该是兼收并蓄的时代,各种差异化的产品将会有精彩的表现。未来的营销模式的差异化主要呈现以下几个趋势:

   基于价值层面的创新。也就是不断地去发现蓝海,发现竞争对手没有发现的领域。创造蓝海战略,找到品牌在不同发展周期的独特的价值主张,也就是向消费者诉求的主题什么。

   基于营销4P的角度来考虑差异化营销。要从每一个要素考虑差异化,单一一个P的差异化,其他要素的不变或者变化的节奏跟不上,从执行的效果上,要看能否达到我们的预期?所以,未来酒行业营销4P的差异化,更多看到的应该营销4P的联动差异化。

   基于行业发展趋势、企业的战略角度考量。围绕着企业的定位与远景来设计适合于本企业的营销模式,既适用于当前市场的发展态势,又能够区隔于竞争对手,做到与众不同。

    健康化:消费结构升级的必然

   随着人们健康意识的觉醒和国家“禁酒令”的发布,健康饮酒的观念已经深入人心,人们越来越关注健康饮酒。

   身体是本钱,效益是生命。时下随着改善亚健康的呼声骤起,人们在餐饮、酒店宴请等场合中,消费者对烈酒的顶礼膜拜逐步降温,从感觉与追求“面子”等消费形态悄然发生变化。现在谈及在什么场合消费什么类型的酒品时,超过半数的消费者认为,现在生活质量提高了,大伙更看重自己的身体,特别注重养生、强身。饮酒养生概念逐渐深入人心,自然成为酒类市场消费的驱动力。人们在政务、商务、亲友聚会等应酬场合中均以养生强身为主。

    健康酒水消费:缔造出养生茶酒

   五千年的文明古国,承载着浓厚的饮酒文化与礼仪色彩。酒是人们相互交流,增进友谊的重要纽带,成了人们在商务应酬、亲友聚会消费中的必需品。

   现代生活节奏的加快,让健康养生的概念开始受到消费者的重视和青睐,酒水饮品更多地承载着人们对健康生活的一种追寻,呈现出健康、绿色的消费趋势,喝出品位、喝出文化、更要喝出健康已成为消费者的普遍认识。

“养生酒”特有的酒种,是中国的国粹,传承了中国几千年的酿酒、饮食文明,具有深厚的中国传统养生文化内涵和广阔的现代生物科技前景。

   茶酒采用独创的低温恒温生物发酵工艺,用上等的鲜米和茶叶精确配比,利用生物发酵所产生的二氧化碳的升腾,配以有机酸浸提和酸解工艺,最大限度提取了原材料中的有益成分。产品含有大量的米蛋白,氨基酸、茶多酚、儿茶素、芦丁、多种复合微生素和人体必需的矿物质微量元素,避免了茶、酒相侵对身体损伤的弊端,神奇地融合二物之长,成为更具营养性的纯天然绿色茶酒。

   茶酒的诞生满足了人们对于健康饮酒的愿望,同时因为选材天然,既保持了茶酒的优美风格,口感细腻,幽雅、醇和。又含有多种对人体健康有益的微量元素,具有较多的酚类化合物,较高的酸度和芳香成分等特点。被誉为绿色生态产业,未来发展空间无限!